Ayçiçek yağı , Bizde sıklıkla kullanılan bir yağ halindedir . Kalitesi açısından başarılı bir üründür olması, hem mutfaklarda ayrıca fabrikalarda yaygın şekilde kullanılmasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz uğrayan yemeklerde uygun bir çözümdür ve salata sosları ile unlu mamüll